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2019 Merlot »Drei Tauben« trocken Heilbronn VDP.ORTSWEIN
Kräftiger, körperreicher und aromatischer Rotwein mit schöner blau-roten Farbe. Im Duft feine Aromen nach Tabak und dunklen Beerenfürchten und einer feinen Holznote. Im Geschmack erinnert er an dunkel Sauerkirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Tabak umschmeichelt von einer leichten Vanillenote vom Holzfass und geschmeidigen Tanninen.
VDP.ORTSWEIN
Unser VDP.ORTSWEIN: ortsverhaftet, pur und ausdrucksstark.
Unsere VDP Ortsweine sind Botschafter unserer besten Böden und entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb der Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Lagen sind regionale Rebsorten und reduzierte Erträge die Grundvoraussetzungen für diesen Weintyp. Häufig ist der VDP.ORTSWEIN die Vorselektion der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN®. Für diese Weine werden die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet.
Ihre Herkunft ist enger eingegrenzt als bei den VDP Gutsweinen. Da jeder Ort seine speziellen Bodenstrukturen und Kleinklimata hat, kann man hier schon deutlich das Terroir schmecken. Nur regional typische Rebsorten werden verwandt. VDP.ORTSWEINE vermitteln damit einen ersten Eindruck von unserer Idee der präzisen Herkunft. Sie sind ein Vorbote für unsere Lagenweine und ein echter Geheimtipp – auch gereift.
Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter* pro Hektar beschränkt. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Das Lesegut besteht aus physiologisch vollreifen Trauben.
Drei Tauben Wein
Trocken, aromatisch, harmonisch, kräftig, elegant
Aus klassischen und internationalen Rebsorten werden elegante Sortenweine und kräftig-harmonische Cuvées. Immer trocken ausgebaute Spätlesequalitäten aus Spitzenlagen, die größtenteils auch als VDP Ortswein bezeichnet sind.